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大班综合教案:好吃的水煎包

www.yojochina.com    2015-01-29 13:58幼教中国


   【活动目标

  1、随着音乐节奏,用自己喜欢的动作表现做水煎包的过程。

  2、体验轻松、愉快的情绪。

  3、激发幼儿热爱家乡的情感。

  【活动准备

  1、事先与家长联系好,可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。

  2、实物水煎包。

  3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。

  4、录制好的做水煎包的过程。

  【活动过程

  一、设悬念,激发幼儿学习的兴趣。

  师:今天老师收到一封信,你们想知道信的内容吗?(教师手拿一封信)(幼:想。)

  师:(师神秘得打开信封并读信的内容):原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩,你们想去吗?(幼儿回答想)

  师:“好,现在我们准备好了,抬头、挺胸,一起出发!”(音乐《向前冲》开始)“梦幻城堡的老爷爷给我们准备了礼物,www.jy135.com但是我们必须胜利闯关到达终点,才能得到礼物,一共有四关游戏,小朋友可要加油呀!(教师带领幼儿边做动作边说)

  二、师幼共同闯关,层层递进,讨论如何做水煎包。

  1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。

  师:梦幻城堡到了。我们先来进入第一关:我猜、我猜、我猜猜猜。好,请小朋友坐好。看!这是什么?(魔术箱)

  师:下面我们一起来看一下这里面有什么好东西?(教师神秘拿出,幼儿高兴得回答:水煎包)

  师:回答正确。原来里面住着的是我们小朋友最熟悉最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃,很多外地的人也爱吃,因为它皮薄馅大,香而不腻,水煎包还是我们利津人民的骄傲呢,因为我们利津的水煎包最有名了。

  2、师幼谈话,激发幼儿说一说的愿望。

  师:好第一关我们已经顺利通过。我们一起来进入第二关——我说、我说、我说说说。

  师:星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了,哪个小朋友来说一下,你看到的水简包是怎么做的?(唤起幼儿的记忆)

  幼:和面、擀面、洗菜、切菜……(幼儿自由回答)

  3、整合幼儿对做水煎包的思路。

  师:刚才小朋友说得可真好,说明你们都是一个细心爱观察的好孩子。老师给你们带来一段做水煎包的录象,我们一起来看一下好吗?(好)(师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程)。

  师:(小结)我们利津水煎包的做法并不复杂,就和小朋友说得一样先活面、发面,再剁馅,擀皮,最后捏成圆柱状的包子,这样就做成了。

  三、师幼共同闯关,层层递进,逐步熟悉音乐并听音乐配动作。

  1、初步接触音乐,让幼儿感受到音乐的欢快。

  师:好。第二关我们已经顺利通过。接下来我们进入第三关——我听、我听、我听听听。

  师:为了鼓励你们在下面的闯关活动中表现更加得更好,下面老师请你们听一首非常好听的音乐。(教师和幼儿共同欣赏音乐《喜洋洋》)

  师:听完这首音乐,你心里感觉怎么样呀?

  幼:我觉得这是一首非常好听的音乐,我觉得这是一首非常轻松、欢快的音乐……(幼儿自由回答)

  师:下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗?(好)

  2、教师带领幼儿深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。

  (1)师:下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第一段,听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第一段音乐)

  师:哪个小朋友先来表演一下?

  幼:老师我想做和面的动作(幼儿边说边做);老师我想做揉面的动作(幼儿边说边做);……

  师:请小朋友们一起和老师做和面、揉面的动作好吗?(教师带领幼儿一起做动作)

  (2)师:下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第二段,听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第二段音乐)

  师:哪个小朋友先来表演一下?

  幼:老师我想做洗菜的动作(幼儿边说边做);老师我想做切菜的动作(幼儿边说边做);我想做剁馅的动作(幼儿边说边做)……

  师:请小朋友们一起和老师做洗菜、切菜、剁馅的动作好吗?(教师和幼儿一起做动作)

  (3)师:下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第三段,听完以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第三段音乐)

  师:哪个小朋友先来表演一下?

  幼:老师我想把馅放到擀好的包子皮中(幼儿边说边做);老师我想把做好的水煎包一个一个放到锅里(幼儿边说边做)……

  师:说的真好,请小朋友伸出你们的双手我们一起做一下好吗?(教师和幼儿一起做动作)

  师:小朋友说得可真好。我们一起编一个好看的水煎包舞好吗?下面我们一起来进入第四关我做、我做、我做做做。

  3、教师给幼儿分组,幼儿在愉快的音乐中自由设计动作。

  师:下面老师把小朋友分成苹果队、香蕉队、菠萝队。我们来比赛做水煎包好吗?

  (教师放上音乐,幼儿分组自由设计动作,教师巡回指导。)

  4、教师组织幼儿依次表演。

  师:哪组的小朋友先来?(好,我们给他们拍手鼓励)

  师:刚才香蕉队小朋友做的这个动作真有趣,好了我们大家一起模仿一下。

  (师带领幼儿集体模仿大家共同设计的有趣的动作。)

  四、胜利到达终点,升华热爱家乡的情感。

  1、师:小朋友今天表现可真好。我们战胜了一个个困难终于到了梦幻城堡。我们一起数1、2、3,来看一下老爷爷给你们准备的什么礼物。(教师出示已经准备好的一盘水煎包。)

  2、教师给幼儿分发水煎包。

  3、幼儿边吃教师讲述水煎包的起源,增强幼儿的热爱家乡的自豪感。

  【延伸活动

  1、教师把水煎包的图片投放在欣赏区,让幼儿自由观看。

  2、教师在操作区中投放橡皮泥等供幼儿做水煎包用。

  3、教师在表演区设置区角“爱我家乡——好吃的水煎包”

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